内蒙古伊金霍洛旗风干肉科技小院
培养单位：内蒙古农业大学
联合培养单位：伊金霍洛旗建军种养殖农民专业合作社， 内蒙古御牧农牧业有限
建设方案计划：
（1）项目立项与规划：确定小院的定位、目标和发展规划，包括有关风干肉生产技术教学、科研和服务产业等方面的重点。
（2）组织架构与人员配备：建立小院的领导团队和教学科研团队，确定人员组成、职责分工和岗位设置。
（3）实验室和实践基地建设：建立风干肉生产关键技术实验室和实践基地，提供学生实践教学和科研实验的场所和设备。
（4）学生培养与就业指导：制定学生培养方案和实习计划，提供就业指导和职业规划服务。
（5）开展特色风干肉科普宣传：向社会传播风干肉的制作工艺、食品安全知识和消费指导，提高公众对风干肉的认知和信任度。
建设重点：
（1）科研创新：加强与科研机构和企业的合作，推动高品质风干肉生产技术创新，开展风干肉关键技术产业化推广，促进内蒙古特色产业发展。
（2）产学研结合：加强与风干肉产业的联系，通过实践基地和实习实训等形式，提升学生的实践能力和行业适应性。
（3）服务产业：为风干肉企业提供技术咨询、产品研发和质量检测等服务，促进产业的健康发展。
条件保障情况：
（1）资金支持：寻求科技项目支持与生产企业投资，确保建设经费的充足。
（2）场地设施：选择适宜的场地建设小院，确保教学实验室、实训场所和实践基地的建设和配备。
（3）合作机构：与食品检测机构、风干肉企业和行业协会等建立合作关系，共同推进小院的建设和发展。
（4）管理体制：建立科学的管理体制和运行机制，确保教学、科研和服务工作的顺利进行。
（5）设备设施：采购先进的风干肉生产设备和实验室设备，提供学生实践和科研所需。
小院链接：https://stb.mae.edu.cn/site/yard/2337
